补钙鲜嫩虾糕
这段时间一直喜欢吃香滑，鱼滑特别好吃，做虾糕还是第一次，味道很鲜美不错也蛮好吃的，很细腻，比虾滑肉紧实一些，，口感不错哦。
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食材
- 白虾 13个
- 鸡蛋 一个
- 料酒 少许
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 淀粉 两小勺
- 白糖 少许
步骤
1. 取虾洗净
2. 去虾须，虾皮，虾线
4. 腌好，将腌制出的水和料酒倒掉
5. 放入绞肉机中，搅拌成虾泥
6. 取出放入碗中
7. 加入淀粉
8. 搅打上劲
9. 容器中刷上玉米油
10. 倒入虾泥
11. 盖上保鲜膜，扎控
12. 上锅蒸，上汽蒸10分钟
13. 剩的蛋黄打成蛋液，倒入虾糕上，在蒸两分钟
14. 取出少凉一下
15. 控出，切块，就可以吃了
16. 成品图
17. 成品图
小贴士
- 如果给小孩子吃，用柠檬去腥，不要放料酒，和胡椒粉。
菜谱创建于:2019年08月01日 00:08
