芋头番茄粉条煲
真的是到了秋天的季节，这两天天气早晚已经开始变得凉飕飕的了，这个时候就喜欢吃点热乎乎的饭菜。芋头是这个季节的时令菜，搭配上番茄和猪肉炖的煲，营养丰富又健康养生，芋头中的营养元素是非常多的，经常吃芋头可以预防癌症，芋头中含有一种独特的蛋白质，这种蛋白质进入人人体以后会直接转化成免疫球蛋白，会让人类身体的免疫能力明显提高，同时也能抑制病毒对人体细胞的伤害，减少癌细胞的生成，从而也就起到了良好的防癌抗癌作用。味，
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食材
- 芋头 500克
- 红薯粉条 1把
- 猪肉 150克
- 番茄 100克
- 小葱 1颗
- 姜 2片
- 花生油 20克
- 八角 2瓣
- 生抽 10克
- 盐 适量
- 鸡精 1克
- 香菜 1颗
步骤
1. 首先把食材备好。
2. 芋头洗净后去皮，用刀切成滚刀块。
3. 把番茄洗净后，用刀切块。
6. 把切薄片的猪肉放入锅中，大火快速翻炒片刻，倒入生抽调味调色。
7. 看见煸炒的猪肉，断生变色的时候。
8. 加入番茄继续大火翻炒至变软。
9. 这个时候加入芋头块，继续大火翻炒片刻。
10. 锅中加入适量的清水。
11. 根据个人口味，加入适量的盐调味。
12. 大火烧开后，粉条用清水冲洗干净，放入锅中。
13. 大火继续煮沸后，转中火继续炖煮15分钟。
14. 看见锅中汤汁变得越来越浓稠的时候，加入鸡精调味。
15. 撒上葱花和香菜段，即可关火。
16. 好吃又营养丰富的芋头番茄粉条煲出锅咯。
17. 好吃到哭，每次炖一锅都不够吃。
18. 成品一
小贴士
- 喜欢芋头粉糯的话，可以多炖一会，没有粉条，可以换成粉丝也是一样滴哟……
菜谱创建于:2019年08月29日 20:29
