麻辣牛肉面

麻辣牛肉面

天气一冷，整个人都蔫儿了有木有！是不是感觉玩啥啥没劲、吃啥啥不香呢？那就给大家带来一道麻辣牛肉面吧！ 当麻辣遇见秋冬，其香气不仅可以激发食欲让你食欲大增，更可以让你更加酣畅地大快朵颐，体验大汗淋漓后的清凉。鲜嫩多汁的大块牛肉配上爽滑劲道的面条，简直可以嗨翻整个秋冬！心动不如行动，赶快抄起家伙跟着一起做吧！

同学小裕

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食材

  • 中裕龙须挂面 150g
  • 牛里脊 500g
  • 黄酒 1汤匙
  • 葱姜蒜 适量
  • 八角 2个
  • 香叶 4片
  • 花椒 少量
  • 洋葱 一个
  • 豆瓣酱 1汤匙
  • 酱油 4汤匙
  • 糖 一勺
  • 番茄 半个

步骤

麻辣牛肉面,准备好所需食材；

1. 准备好所需食材；

麻辣牛肉面,起锅烧水，将葱姜放入，待水烧开，加入准备好的牛肉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>，等煮沸后撇去浮沫；

2. 起锅烧水，将葱姜放入，待水烧开，加入准备好的牛肉、黄酒，等煮沸后撇去浮沫；

麻辣牛肉面,将蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>加入炝锅，随后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>煸炒；

3. 将蒜、八角、香叶、花椒加入炝锅，随后加入洋葱煸炒；

麻辣牛肉面,炒到洋葱5成熟左右，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>炒匀；

4. 炒到洋葱5成熟左右，加入豆瓣酱、酱油、糖、番茄炒匀；

麻辣牛肉面,倒入事先煮好的牛肉汤，加入两片陈皮。

5. 倒入事先煮好的牛肉汤，加入两片陈皮。

麻辣牛肉面,小火炖一个半小时后完成，同时面条煮熟捞出，将炖好的汤汁倒入即可。

6. 小火炖一个半小时后完成，同时面条煮熟捞出，将炖好的汤汁倒入即可。

菜谱创建于:2019年10月28日 09:00
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