冬至美食～当归生姜羊肉汤
冬至，正是人体阳气最弱的时候，很容易爆发心血管问题，抓住时机补阳补气，因为冬至阳气最弱，之后人体阳气开始生发，这个时候顺应自然规律来补阳补气血，有利于增强免疫力，效果可事半功倍。 冬至吃什么？当归生姜羊肉汤。不要小看这药膳，传承1800年的张仲景汉方古方，其实就是一味阴阳双调的药方。 人体问题小到感冒，大至肿瘤，都是七情六淫入侵，以及五脏偏颇引起，平时根据节气来调理体质，正气足则百病不侵。不过，一定要注意，根据体质加减才能补到位不然可能上火或引起痰湿。 今年冬季肝木过旺，冬至调理与往年有所不同，当归生姜羊肉汤+黄芪+陈皮+黑豆+党参+花椒 +白菜 重要小贴士：起锅加胡椒粉、炖萝卜白菜引火下行。 汉方当归生姜羊肉汤补阳补肝血冬至前后吃最好 结合今年肝火大的特点 气虚加黄芪党参 脾湿加陈皮花椒 阴虚加黑豆 起锅加胡椒粉引火下行
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食材
- 羊蝎子 500克
- 当归 20克
- 生姜 30克
- 黄芪 30克
- 党参 30克
- 大枣 3个
- 黑豆腐竹 30克
- 花椒孜然 10克
- 陈皮 15克
- 菜心 100克
- 鸡蛋面 150克
步骤
2. 羊蝎子化冰
3. 洗净
4. 黄芪党参补气
5. 生姜大枣温阳调和营卫
6. 花椒孜然陈皮去湿理气
7. 当归入肝活血化瘀
8. 装入纱布袋中
9. 羊肉装入炖锅
10. 入高压锅炖二十分钟
11. 同时将菜心洗净焯水
13. 羊肉汤炖好啦
14. 加入手作粗盐调味。咸入肾，天然白晒盐保存天然营养素，补肾更有效。
15. 将炖好的羊肉汤泡面，摆上蔬菜，美美哒吃起来，滋阴补肾补气血，阴阳双补，不用担心感冒啦！
小贴士
- 顺应自然跟着节气来饮食，同时一定要结合自己的体质加减配伍才能事半功倍哦。
