水煮肥牛
肥牛是我们吃火锅时肯定会点的，因为肥牛的口感相当不错，吃起来不仅很舒爽，而且也非常的营养，但是也有很多人不知道肥牛是什么，接下来就让本文来为大家展开具体的介绍，希望能让大家对肥牛有进一步的了解。 1、肥牛是什么 所谓的肥牛其实并不是指肥的牛肉，虽然它是属于牛肉的一种，但是是经过后期处理切成薄片，经常被用来涮着吃。肥牛是经过排酸工艺的，是比较优质的牛肉，吃火锅时吃一些肥牛的话，肯定会让大家都非常的喜欢，因为肥牛吃起来的口感确实非常的爽快，而且肥牛的营养价值也是比较高的。
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食材
- 肥牛 一袋
- 金针菇 适量
- 莴笋 两根
- 大白菜 适量
- 圣女果 适量
- 花椒 适量
- 尖辣椒 适量
- 八角 适量
- 白芷 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 一点点
- 香油 几滴
步骤
1. 水煮肥牛。
2. 我买的是块装的，自己切的更有口感。
3. 肥牛趁着酥冻切片。
4. 切好的片装盆备用。
5. 油菜洗干净。
6. 娃娃菜洗干净。
7. 豆皮切长条。
8. 娃娃菜切罗锅。
9. 爆香葱姜蒜。
10. 加入火锅底料。
11. 炒均匀即可。
12. 倒入娃娃菜。
13. 炒5成熟换砂锅。
14. 倒入砂锅。
15. 加入豆皮。
16. 倒入开水煮开。白
17. 煮到娃娃菜熟了为止。
18. 放入肥牛。
19. 开锅放入油菜，盐，鸡精。
20. 关火慢慢食用吧
21. 成品图
22. 成品图
菜谱创建于:2019年12月26日 11:55
