清蒸鲈鱼-年年有余
鱼是过年必备的一道菜，这道清蒸鲈鱼肉鲜美无比，鱼刺也少，适合老人和孩子，做起来也很简单，学起来容易。
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食材
- 鲈鱼 1条
- 蒸鱼豉油 1勺
- 香菜 1棵
- 生姜 5前
- 蒜 3瓣
- 大葱 1根
- 干辣椒 3个
- 料酒 半勺
- 生抽 适量
步骤
1. 准备一条新鲜的鲈鱼，洗干净沥水
2. 沿着背部切成若干块，两边都化开（划开后入味）
4. 放在烧开水的蒸锅中
5. 倒入蒸鱼豉油，鱼表面再放入三片姜
6. 蒸30分钟后，出锅
7. 表面铺上一层白葱丝
8. 再放入几片香菜点缀
9. 加上三片切碎的干辣椒
10. 浇上一层热油
11. 美味的清蒸鲈鱼就出锅了
12. 看起来是不是很不错
13. 很有食欲
14. 成品图
15. 成品图
菜谱创建于:2020年01月12日 12:26
