炒合菜
二月二，龙抬头，做一盘春菜，迎接春意盎然的好日子。
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食材
- 绿豆芽 200克
- 豆皮 30克
- 胡萝卜 50克
- 鸡蛋 2个
- 猪瘦肉 100克
- 小葱 30克
步骤
1. 准备食材。
2. 将豆皮丝焯水。
3. 胡萝卜丝焯水。
4. 肉丝滑油。
5. 鸡蛋摊熟。
6. 炒锅倒油，放入葱白段小火炒香。
7. 放入绿豆芽，大火翻炒。
8. 放入胡萝卜丝大火翻炒。
9. 放入肉丝翻炒。
10. 放入鸡蛋和葱青翻炒，加盐。
11. 炒好的合菜。
12. 盛入盘中。
13. 春意盎然的美食。
小贴士
- 大火快炒，口感好。
菜谱创建于:2020年02月23日 23:43
