炒合菜

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琳子厨记

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食材

  • 鸡蛋 1个
  • 红萝卜 小半截
  • 绿豆芽 50克
  • 韭菜 少许(6根左右)
  • 粉条 小把
  • 油、盐 适量
  • 生抽 适量

步骤

炒合菜,准备食材

1. 准备食材

炒合菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>放点热水泡软

2. 粉条放点热水泡软

炒合菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>去皮切细条

3. 红萝卜去皮切细条

炒合菜,豆芽清洗干净捞起备用

4. 豆芽清洗干净捞起备用

炒合菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>清洗干净切小段

5. 韭菜清洗干净切小段

炒合菜,把泡好的粉条太长的弄短点

6. 把泡好的粉条太长的弄短点

炒合菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗加少许盐搅散

7. 鸡蛋打入碗加少许盐搅散

炒合菜,锅里下油

8. 锅里下油

炒合菜,微热下鸡蛋液

9. 微热下鸡蛋液

炒合菜,两面煎熟铲小盛出

10. 两面煎熟铲小盛出

炒合菜,不洗锅下油

11. 不洗锅下油

炒合菜,下红萝卜翻炒一下

12. 下红萝卜翻炒一下

炒合菜,下豆芽翻炒一下

13. 下豆芽翻炒一下

炒合菜,下粉条

14. 下粉条

炒合菜,加入盐

15. 加入盐

炒合菜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒二分钟

16. 加入生抽翻炒二分钟

炒合菜,加入韭菜和鸡蛋再翻炒一分钟左右起锅

17. 加入韭菜和鸡蛋再翻炒一分钟左右起锅

炒合菜,成品图

18. 成品图

小贴士

  1. 粉条有多样化,有一些适合炒,有一些适合水煮,自己看着买,不懂可以问店老板,不然有一些炒了会成坨,要么就是太碎太烂。配菜可以自行搭配。
菜谱创建于:2020年12月04日 15:09

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