牛角面包
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食材
- 高筋面粉 140g
- 鸡蛋液 50g
- 白砂糖 40g
- 酵母粉 2g
- 黄油 15g
- 清水 80g
步骤
1. 除黄油外，其他材料混合在一起
2. 搅拌均匀搓成团
3. 加入黄油继续揉
4. 揉至有手套膜呈现
5. 盖上保鲜膜，发酵至两倍大
6. 做成牛角卷
7. 刷上蛋黄
8. 撒点芝麻
9. 放入烤箱继续发酵两倍大，上下150度，烤20分钟即可
10. 取出放凉
11. 好吃的牛角面包就做成了
12. 成品图
13. 成品图
菜谱创建于:2020年02月28日 18:41
