红枣红糖糯米饭➕甜美幸福心如蜜
最近热搜上都在做红糖糯米饭～整理橱柜时翻出来一袋糯米。这就是命运啊，还有什么说的，自然是赶紧做起来啊😛
767 菜谱
3011 粉丝
733 关注
食材
- 糯米 一碗
- 红枣 十颗
- 桂圆肉 少许
- 枸杞 十几粒
- 芝麻粉 适量
- 红糖 适量
步骤
1. 糯米一碗，淘洗后用清水浸泡过夜
3. 泡好的糯米沥水备用
4. 我的桂圆肉有点干了，用清水泡软，红枣清洗备用
5. 红枣留五颗，其他去核切丝
6. 取一个耐热的深碗，碗内抹一层食用油，碗底摆上红枣枸杞
7. 铺上一半糯米，压平
8. 再摆上桂圆肉和红枣丝
9. 铺上一层芝麻粉
10. 均匀撒上一层红糖粉，喜欢吃甜的可以多加点
11. 铺上剩余的糯米，压平
12. 摆上剩余的枸杞和桂圆
13. 再铺上一层红糖
14. 最后加入适量清水，没过糯米一些
15. 坐锅烧水，水开放入再蒸1小时
16. 蒸好取出倒扣在平盘中，脱模
17. 成品
18. 成品
19. 糯米香甜软糯，还有红枣桂圆枸杞和芝麻粉，营养丰富。
小贴士
- 糯米饮食禁忌：
- 湿热痰火偏盛的人，凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。
- 有胃肠道病的人，糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
- 病后消化力弱的人，糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复。
- 老人和儿童不宜吃，糯米黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
- 饮食贴士
- 1．宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收。
- 2．糯米不宜多食，因其性黏滞，难以消化。
- 3.糯米中的淀粉主要为支链淀粉，升糖指数高，糖尿病患者不宜食用。
菜谱创建于:2020年03月11日 17:10
