蒜苗炒猪肝
猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜。
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食材
- 猪肝 100g
- 蒜苗 一小把
- 生姜 10g
- 生抽 15g
- 料酒 10g
- 盐 适量
- 黄酒 适量
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将蒜苗两头切除
3. 将蒜苗切成均匀的段状
4. 泡水清洗干净
5. 将蒜苗放入锅内焯水
6. 加入少许油和盐可以使其更翠绿
7. 将猪肝切成薄片
8. 泡水泡出血水
10. 锅内放油烧热放入生姜去腥
11. 放入猪肝翻炒
12. 炒至发白盛出备用
13. 将蒜苗放入锅内翻炒
14. 炒一会放入猪肝一同翻炒
15. 加入适量盐调味
16. 加入一勺生抽提鲜
17. 翻炒均匀入味即可出锅
18. 拍上成品图，一道美味又营养的蒜苗炒猪肝就完成了。
菜谱创建于:2020年03月18日 12:41
