虾仁跑蛋

虾仁跑蛋

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食材

  • 虾仁 9个
  • 鸡蛋 3个
  • 青辣椒 半条
  • 花生油 30g
  • 少许
  • 白胡椒粉 2g
  • 料酒 5ml

步骤

虾仁跑蛋,准备好虾

1. 准备好虾

虾仁跑蛋,剥壳、开背去虾线,冲洗干净,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、少许盐腌制

2. 剥壳、开背去虾线,冲洗干净,放料酒、少许盐腌制

虾仁跑蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中

3. 鸡蛋打入碗中

虾仁跑蛋,放少许盐。

4. 放少许盐。

虾仁跑蛋,打散

5. 打散

虾仁跑蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10089'>青辣椒</a>去掉辣椒籽

6. 青辣椒去掉辣椒籽

虾仁跑蛋,切成小块。

7. 切成小块。

虾仁跑蛋,锅烧热后放油。

8. 锅烧热后放油。

虾仁跑蛋,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>炒2分钟。

9. 放入虾仁炒2分钟。

虾仁跑蛋,放入青辣椒

10. 放入青辣椒

虾仁跑蛋,炒熟后装盘备用。

11. 炒熟后装盘备用。

虾仁跑蛋,锅中留油,倒入蛋液。

12. 锅中留油,倒入蛋液。

虾仁跑蛋,翻炒均匀。

13. 翻炒均匀。

虾仁跑蛋,炒至蛋液差不多凝固。

14. 炒至蛋液差不多凝固。

虾仁跑蛋,倒入虾仁

15. 倒入虾仁

虾仁跑蛋,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>翻炒均匀。

16. 放白胡椒粉翻炒均匀。

虾仁跑蛋,装盘食用

17. 装盘食用

菜谱创建于:2020年03月18日 16:47

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