虾仁跑蛋

虾仁跑蛋

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食材

  • 虾仁 250g
  • 鸡蛋 2个
  • 小葱 1颗
  • 植物油 30g
  • 适量
  • 料酒 2小勺
  • 白胡椒粉 适量

步骤

虾仁跑蛋,鲜虾

1. 鲜虾

虾仁跑蛋,虾去虾线,剥<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>

2. 虾去虾线,剥虾仁

虾仁跑蛋,虾仁洗净切小段

3. 虾仁洗净切小段

虾仁跑蛋,加入适量的盐

4. 加入适量的盐

虾仁跑蛋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

5. 加入料酒

虾仁跑蛋,加入胡椒粉

6. 加入胡椒粉

虾仁跑蛋,加入姜丝搅拌均匀腌制十分钟左右,这样可以去腥

7. 加入姜丝搅拌均匀腌制十分钟左右,这样可以去腥

虾仁跑蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散

8. 鸡蛋打散

虾仁跑蛋,葱切葱花

9. 葱切葱花

虾仁跑蛋,腌好的虾仁清洗一下,沥干水份

10. 腌好的虾仁清洗一下,沥干水份

虾仁跑蛋,虾仁倒入鸡蛋液里搅拌均匀

11. 虾仁倒入鸡蛋液里搅拌均匀

虾仁跑蛋,加入1勺料酒

12. 加入1勺料酒

虾仁跑蛋,少许盐

13. 少许盐

虾仁跑蛋,锅烧热加入适量的油

14. 锅烧热加入适量的油

虾仁跑蛋,倒入搅拌好的虾仁鸡蛋液

15. 倒入搅拌好的虾仁鸡蛋液

虾仁跑蛋,稍煎一下放入葱花

16. 稍煎一下放入葱花

虾仁跑蛋,爆炒出香味,出锅

17. 爆炒出香味,出锅

虾仁跑蛋,美味的虾仁跑蛋完成

18. 美味的虾仁跑蛋完成

菜谱创建于:2020年01月28日 12:29

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