虾仁跑蛋

虾仁跑蛋

能不出门,绝不出门!用家里冰冻的烤虾干,做虾仁跑蛋,不一样的虾仁,一样的高蛋白!

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食材

  • 烤虾干 5只
  • 土鸡蛋 1个
  • 少许
  • 料酒 少许
  • 少许
  • 少许

步骤

虾仁跑蛋,从冰箱取出虾干;

1. 从冰箱取出虾干;

虾仁跑蛋,用温水将虾干泡开;

2. 用温水将虾干泡开;

虾仁跑蛋,浸泡半小时,剥去虾壳;

3. 浸泡半小时,剥去虾壳;

虾仁跑蛋,将虾仁切碎;

4. 将虾仁切碎;

虾仁跑蛋,准备一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 60780'>土鸡蛋</a>

5. 准备一个土鸡蛋

虾仁跑蛋,将蛋打碗里;

6. 将蛋打碗里;

虾仁跑蛋,将切碎的虾仁倒入碗里;

7. 将切碎的虾仁倒入碗里;

虾仁跑蛋,搅拌均匀虾仁;

8. 搅拌均匀虾仁;

虾仁跑蛋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>末;

9. 加入末;

虾仁跑蛋,加少许盐;

10. 加少许盐;

虾仁跑蛋,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>;

11. 加少许料酒

虾仁跑蛋,加少许蚝油;

12. 加少许蚝油;

虾仁跑蛋,充分搅拌均匀所有调料;

13. 充分搅拌均匀所有调料;

虾仁跑蛋,锅里加油;

14. 锅里加油;

虾仁跑蛋,倒入虾仁蛋液;

15. 倒入虾仁蛋液;

虾仁跑蛋,蛋液稍微成型;

16. 蛋液稍微成型;

虾仁跑蛋,迅速翻炒;

17. 迅速翻炒;

虾仁跑蛋,出锅!

18. 出锅!

虾仁跑蛋,虾仁🦐跑蛋🥚完成!

19. 虾仁🦐跑蛋🥚完成!

小贴士

  1. 迅速翻炒蛋液,避免炒老;
菜谱创建于:2020年01月31日 17:10

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