虾仁跑蛋
能不出门，绝不出门！用家里冰冻的烤虾干，做虾仁跑蛋，不一样的虾仁，一样的高蛋白！
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食材
- 烤虾干 5只
- 土鸡蛋 1个
- 葱 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 油 少许
步骤
1. 从冰箱取出虾干；
2. 用温水将虾干泡开；
3. 浸泡半小时，剥去虾壳；
4. 将虾仁切碎；
5. 准备一个土鸡蛋
6. 将蛋打碗里；
7. 将切碎的虾仁倒入碗里；
8. 搅拌均匀虾仁；
9. 加入葱末；
10. 加少许盐；
11. 加少许料酒；
12. 加少许蚝油；
13. 充分搅拌均匀所有调料；
14. 锅里加油；
15. 倒入虾仁蛋液；
16. 蛋液稍微成型；
17. 迅速翻炒；
18. 出锅！
19. 虾仁🦐跑蛋🥚完成！
小贴士
- 迅速翻炒蛋液，避免炒老；
菜谱创建于:2020年01月31日 17:10
