虾仁跑蛋
169 菜谱
73 粉丝
50 关注
食材
- 虾仁 200g
- 鸡蛋 4个
- 小葱 2颗
- 植物油 30g
- 盐 1大勺
- 料酒 1小勺
- 淀粉 4小勺
- 白胡椒粉 0.5小勺
- 糖 0.5小勺
步骤
1. 虾仁跑蛋。
2. 鸡蛋四个，虾仁200克。
3. 去虾线洗干净。
4. 剁成小粒。
5. 鸡蛋打入碗中。
6. 香葱洗干净切成末。
7. 加入鸡蛋中，加入适量盐。
9. 虾仁抓均匀备用。
10. 鸡蛋搅拌均匀。
11. 锅中倒入适量油烧热。
12. 倒入虾仁。
13. 炒均匀即可。
14. 倒入盘中备用。
15. 锅中倒入适量油烧热。
16. 倒入蛋液。
17. 摇晃一下锅摊成圆饼。
18. 把炒好的虾仁撒在蛋液上。
19. 小火慢慢煎制。
20. 翻面。
21. 出锅。
22. 成品图
23. 成品图
菜谱创建于:2020年03月19日 09:19
