丝瓜虾仁跑蛋
丝瓜有去皱的功效，丝瓜中的水分能促进新陈代谢，清除深层污垢，抑制黑色素的形成，能有效改善皮肤粗糙和抵抗皱纹的产生。经常吃丝瓜还能去除面部皮肤的黑头，粉刺，能是皮肤变得更加柔润，有光泽。
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食材
- 丝瓜 一根
- 虾仁 50克
- 鸡蛋 一枚
- 干木耳 5克
- 枸杞 5克
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
步骤
1. 准备材料如图。
4. 将丝瓜切滚刀块。
5. 鸡蛋加入适量盐调匀。
6. 将泡好的木耳加入适量淀粉搓揉漂洗几次，沥干水份备用。
7. 取锅烧沸水将丝瓜和木耳焯水1分钟。
8. 将葱切成葱花。
9. 热锅倒油烧至八成热。
10. 放入虾仁翻炒至变色。
11. 放入丝瓜和木耳翻炒30秒。
12. 倒入鸡蛋稍等5秒，再加入适量盐翻炒30秒。
13. 最后放入枸杞和葱花翻炒30秒就可以出锅了！
14. 开动！清香营养！
菜谱创建于:2018年04月20日 20:22
