虾仁跑蛋
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食材
- 虾仁若干
- 鸡蛋三个
- 姜末
- 酒
- 盐
- 生粉
- 葱花
步骤
1. 虾仁洗干净用姜末,酒,蛋青,盐,一点生粉,腌制一下
2. 鸡蛋三个打匀,放少许盐
3. 起油锅,虾仁先下锅,大火爆香将汁水收干后捞起
4. 留余油,加入蛋液蛋,用小火翻炒,当成型时加入虾仁一并炒几下
5. 撒上葱花,出锅装盘
菜谱创建于:2014年04月27日 06:53
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1. 虾仁洗干净用姜末,酒,蛋青,盐,一点生粉,腌制一下
2. 鸡蛋三个打匀,放少许盐
3. 起油锅,虾仁先下锅,大火爆香将汁水收干后捞起
4. 留余油,加入蛋液蛋,用小火翻炒,当成型时加入虾仁一并炒几下
5. 撒上葱花,出锅装盘