秋葵炒鸡蛋

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食材

秋葵适量
鸡蛋 2个
葱少许
蒜少许
盐少许
鸡精少许
食用油少许
香油适量

步骤

秋葵炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70'>秋葵</a>切两头，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散备用。

1. 秋葵切两头，葱、蒜切片，鸡蛋打散备用。

秋葵炒鸡蛋,锅内添水烧开，放入秋葵加入少许盐；

2. 锅内添水烧开，放入秋葵加入少许盐；

秋葵炒鸡蛋,焯约30秒-1分钟。

3. 焯约30秒-1分钟。

秋葵炒鸡蛋,捞出过凉，切斜段待用。

4. 捞出过凉，切斜段待用。

秋葵炒鸡蛋,起锅淋入少许食用油烧热，倒入鸡蛋液炒散盛出待用。

5. 起锅淋入少许食用油烧热，倒入鸡蛋液炒散盛出待用。

秋葵炒鸡蛋,锅内再次淋入少许食用油烧热，放入葱蒜片炒香。

6. 锅内再次淋入少许食用油烧热，放入葱蒜片炒香。

秋葵炒鸡蛋,倒入切好的秋葵，翻炒片刻。

7. 倒入切好的秋葵，翻炒片刻。

秋葵炒鸡蛋,放入炒好的鸡蛋，加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>翻炒均匀。

8. 放入炒好的鸡蛋，加盐、鸡精、香油翻炒均匀。

秋葵炒鸡蛋,盛出即可。

9. 盛出即可。

小贴士

凡是绿色青菜焯水时，锅内都可以加入少许盐保持菜的色泽。

菜谱创建于:2020年03月26日 15:26

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