秋葵炒鸡蛋
简单的食材搭配却是餐桌上的美味。
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食材
- 秋葵 6根
- 鸡蛋 1个
- 虾仁 50克
- 料酒 1勺
- 细盐 少许
- 蚝油 1勺
- 橄榄油 3勺
- 玉米淀粉 1勺
- 黑胡椒粉 少许
步骤
1. 秋葵浸泡清洗。
2. 去头尾切小段。
3. 鸡蛋加盐打散。
5. 虾仁下油锅里快速翻炒变色。
6. 出锅装盘备用。
7. 锅里重新放油。
8. 倒入蛋液。
9. 鸡蛋划散成块。
10. 出锅装盘备用。
11. 锅里再放点油。
12. 倒入秋葵翻炒。
13. 接着放入鸡蛋虾仁炒匀。
14. 倒入适量水略煮几分钟。
15. 加入蚝油调味。
16. 出锅吧。
小贴士
- 鸡蛋里已经放了盐，蚝油可以略少一些，根据自己口味增减。
菜谱创建于:2020年12月28日 10:21
