清蒸小黄鱼
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食材
- 小黄鱼 4条
- 料酒 1汤匙
- 姜葱蒜 少许
- 鱼豉油 适量
- 白糖 少许
- 盐 少许
- 洋葱，红椒 少许
步骤
1. 小黄鱼清理干净，洗净沥水，背面划几刀
2. 加入少许盐
3. 加入鱼豉油
4. 加入料酒
5. 加入姜丝腌制15分钟
6. 腌好上锅，水开蒸8分钟
7. 葱红椒切丝
8. 洋葱，姜蒜葱段切片
9. 蒸好的鱼倒掉汤汁
10. 放上葱丝
11. 淋上热油
12. 锅里放少许油，倒入洋葱姜蒜葱段爆香
13. 倒入一勺清水
14. 少许白糖
15. 倒入鱼豉油烧开
16. 淋入汤汁
17. 清蒸小黄鱼完成
菜谱创建于:2020年03月28日 12:41
