红烧小黄鱼
中午做了清蒸小黄鱼 肉质鲜嫩 味道鲜美可口 还剩下一些 打算晚餐来个红烧口味。
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食材
- 小黄鱼 300克
- 葱 1段
- 蒜 2瓣
- 姜 3片
- 生抽 2汤匙
- 醋 1汤匙
- 白糖 半汤匙
- 食用油 2汤匙
- 八角 1个
- 干辣椒 1个
- 甜面酱 1汤匙
- 花椒 10粒
- 面粉 2汤匙
步骤
1. 食材准备好
3. 放入碗里
4. 倒入生抽酱油和醋
5. 放入甜面酱
6. 放入白糖
7. 搅拌均匀 碗汁备用
9. 反正面薄薄一层就行
10. 起油锅 放入花椒
11. 放入小黄鱼煎制
12. 煎至两面金黄
13. 烹入碗汁
14. 大火烧开
15. 翻个面继续烧制成熟 收汁关火
16. 出锅装盘
小贴士
- 选择自己喜欢的调味品调整。
菜谱创建于:2020年03月29日 22:55
