清蒸小黄鱼

清蒸小黄鱼

因为要买带鱼 顺带买了这个小黄鱼 虽然个头小点 但味道正宗 肉质细嫩鲜美。

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食材

  • 小黄鱼 200克
  • 剁辣椒 半汤匙
  • 1段
  • 3瓣
  • 2片
  • 蒸鱼豉油 2汤匙
  • 胡椒粉 0.5克
  • 2克
  • 八角 2个

步骤

清蒸小黄鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 352'>小黄鱼</a> 收拾干净 控干水分

1. 小黄鱼 收拾干净 控干水分

清蒸小黄鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>一部分切片 蒜2瓣切片

2. 切片 一部分切片 蒜2瓣切片

清蒸小黄鱼,葱另一部分切碎  蒜1瓣切碎

3. 葱另一部分切碎 蒜1瓣切碎

清蒸小黄鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4870'>剁辣椒</a>放入碗里

4. 蒸鱼豉油剁辣椒放入碗里

清蒸小黄鱼,放入葱蒜碎 碗汁备用

5. 放入葱蒜碎 碗汁备用

清蒸小黄鱼,小黄鱼中放入盐

6. 小黄鱼中放入盐

清蒸小黄鱼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>去腥

7. 放入胡椒粉去腥

清蒸小黄鱼,腌制20分钟

8. 腌制20分钟

清蒸小黄鱼,取出鱼盘 放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a> 姜片

9. 取出鱼盘 放入八角 姜片

清蒸小黄鱼,放上腌好的鱼

10. 放上腌好的鱼

清蒸小黄鱼,放入蒜片

11. 放入蒜片

清蒸小黄鱼,放上葱片

12. 放上葱片

清蒸小黄鱼,放入蒸锅 水烧开后蒸制6分钟

13. 放入蒸锅 水烧开后蒸制6分钟

清蒸小黄鱼,6分钟到 将葱蒜片挑出 浇上碗汁

14. 6分钟到 将葱蒜片挑出 浇上碗汁

清蒸小黄鱼,再次放入蒸锅 继续蒸制6分钟

15. 再次放入蒸锅 继续蒸制6分钟

清蒸小黄鱼,取出即食

16. 取出即食

小贴士

  1. 蒸鱼前 腌制20分钟会更加入味
菜谱创建于:2020年03月29日 21:57

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