酱香黄鱼
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食材
- 小黄鱼 1条（500克左右）
- 小葱 3条
- 蒜瓣 3瓣
- 生姜 1小块
- 豆瓣酱 20g
- 酱油 15g
- 花生油 30ml
步骤
1. 小黄鱼去腮去内脏，用厨房纸巾拭干水分
2. 切好生姜
3. 大蒜切片
4. 小葱洗干净
5. 切成段备用
6. 锅烧热后放油
7. 下生姜炒香
8. 放入蒜片
9. 放入小黄鱼
10. 煎黄后翻面
11. 放入豆瓣酱
12. 炒香
13. 加入少许清水，大火烧开后盖上锅盖焖几分钟
14. 翻面继续焖入味
15. 出锅前放入小葱段
16. 拌匀即可
17. 装盘
菜谱创建于:2020年03月30日 19:23
