香麻牛肉丝

香麻牛肉丝

简单快手，用来下饭、配面都不错

薯条沾腐乳

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食材

牛肉 180g
黄酒 10ml
淀粉 3g
花椒粉 3g
蚝油 15g
小葱 2条
玉米油 15ml

步骤

香麻牛肉丝,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>

1. 准备好牛肉

香麻牛肉丝,肥瘦分开

2. 肥瘦分开

香麻牛肉丝,分别切成丝

3. 分别切成丝

香麻牛肉丝,瘦肉放入盘中，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>

4. 瘦肉放入盘中，放入蚝油、淀粉、花椒粉、黄酒

香麻牛肉丝,拌匀腌制入味

5. 拌匀腌制入味

香麻牛肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>冲洗干净

6. 小葱冲洗干净

香麻牛肉丝,切成段备用

7. 切成段备用

香麻牛肉丝,锅中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>、肥肉

8. 锅中放入玉米油、肥肉

香麻牛肉丝,慢慢煎

9. 慢慢煎

香麻牛肉丝,煎出油

10. 煎出油

香麻牛肉丝,油渣扔掉

11. 油渣扔掉

香麻牛肉丝,将牛肉放入锅中

12. 将牛肉放入锅中

香麻牛肉丝,迅速翻炒

13. 迅速翻炒

香麻牛肉丝,炒

14. 炒

香麻牛肉丝,炒至9成熟

15. 炒至9成熟

香麻牛肉丝,放入小葱段

16. 放入小葱段

香麻牛肉丝,炒熟即可。

17. 炒熟即可。

菜谱创建于:2020年04月01日 20:14

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