韭黄炒肉丝
韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，还能续筋骨，疗损伤。
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食材
- 韭黄 一把
- 里脊肉 50克
- 生抽 适量
- 盐 1勺
- 食用油 2勺
- 黄酒 少许
- 辣椒 少许
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将肉洗干净切成肉丝
3. 加入少许盐
4. 再加入一勺生抽
5. 最后放少许油和黄酒将肉丝腌制十五分钟
6. 韭黄去除干瘪的叶子
7. 将韭黄泡水清洗干净
8. 将韭黄切成均匀的段状
9. 锅内放油烧热
10. 放入肉丝翻炒
11. 炒至肉丝变色盛出备用
12. 将韭黄放入锅内翻炒
13. 炒一会之后放入适量盐调味
14. 加入一勺生抽提鲜
15. 最后放入肉丝翻炒均匀入味即可出锅
16. 装盘放上辣椒点缀
17. 拍上成品图，一道美味鲜香的韭黄炒肉丝就完成了。
菜谱创建于:2020年04月11日 14:57
