韭黄炒肉丝

韭黄炒肉丝

韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲,还能续筋骨,疗损伤。

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食材

  • 韭黄 一把
  • 里脊肉 50克
  • 生抽 适量
  • 1勺
  • 食用油 2勺
  • 黄酒 少许
  • 辣椒 少许

步骤

韭黄炒肉丝,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

韭黄炒肉丝,将肉洗干净切成肉丝

2. 将肉洗干净切成肉丝

韭黄炒肉丝,加入少许盐

3. 加入少许盐

韭黄炒肉丝,再加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

4. 再加入一勺生抽

韭黄炒肉丝,最后放少许油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>将肉丝腌制十五分钟

5. 最后放少许油和黄酒将肉丝腌制十五分钟

韭黄炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 152'>韭黄</a>去除干瘪的叶子

6. 韭黄去除干瘪的叶子

韭黄炒肉丝,将韭黄泡水清洗干净

7. 将韭黄泡水清洗干净

韭黄炒肉丝,将韭黄切成均匀的段状

8. 将韭黄切成均匀的段状

韭黄炒肉丝,锅内放油烧热

9. 锅内放油烧热

韭黄炒肉丝,放入肉丝翻炒

10. 放入肉丝翻炒

韭黄炒肉丝,炒至肉丝变色盛出备用

11. 炒至肉丝变色盛出备用

韭黄炒肉丝,将韭黄放入锅内翻炒

12. 将韭黄放入锅内翻炒

韭黄炒肉丝,炒一会之后放入适量盐调味

13. 炒一会之后放入适量盐调味

韭黄炒肉丝,加入一勺生抽提鲜

14. 加入一勺生抽提鲜

韭黄炒肉丝,最后放入肉丝翻炒均匀入味即可出锅

15. 最后放入肉丝翻炒均匀入味即可出锅

韭黄炒肉丝,装盘放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>点缀

16. 装盘放上辣椒点缀

韭黄炒肉丝,拍上成品图,一道美味鲜香的韭黄炒肉丝就完成了。

17. 拍上成品图,一道美味鲜香的韭黄炒肉丝就完成了。

菜谱创建于:2020年04月11日 14:57

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