韭菜炒鸭血

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食材

韭菜 200克
鸭血 400克
辣椒少许
盐适量
糖 1小勺
蒜 2瓣
姜 3片
料酒 1勺
耗油适量

步骤

韭菜炒鸭血,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 316'>鸭血</a>切厚片。

1. 把鸭血切厚片。

韭菜炒鸭血,用开水焯水，加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，去掉血腥味。

2. 用开水焯水，加一勺料酒，去掉血腥味。

韭菜炒鸭血,捞岀备用。

3. 捞岀备用。

韭菜炒鸭血,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>洗干净，切成一寸多长

4. 把韭菜洗干净，切成一寸多长

韭菜炒鸭血,准备好葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>。

5. 准备好葱姜蒜，辣椒。

韭菜炒鸭血,起锅热油

6. 起锅热油

韭菜炒鸭血,油热后，炝香葱姜蒜，辣椒

7. 油热后，炝香葱姜蒜，辣椒

韭菜炒鸭血,然后把鸭血放进去，翻炒。

8. 然后把鸭血放进去，翻炒。

韭菜炒鸭血,加适量盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，耗油。

9. 加适量盐，糖，耗油。

韭菜炒鸭血,再把韭菜放入翻炒。

10. 再把韭菜放入翻炒。

韭菜炒鸭血,韭菜色变深，即可出锅

11. 韭菜色变深，即可出锅

韭菜炒鸭血,成品图

12. 成品图

小贴士

韭菜不要炒的时间长了。

菜谱创建于:2020年04月07日 11:03

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