韭菜炒鸭血

韭菜炒鸭血

韭菜含有特殊的香味,能增进食欲,疏肝理气,鸭血清热解毒,韭菜炒鸭血不仅美味营养价值还很高!

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食材

  • 韭菜 50克
  • 鸭血 1盒
  • 酱油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 少许
  • 食用油 2勺

步骤

韭菜炒鸭血,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>洗净;

1. 韭菜洗净;

韭菜炒鸭血,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 316'>鸭血</a>切块;

2. 鸭血切块;

韭菜炒鸭血,锅里加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和姜丝,将鸭血先冷水下锅,煮沸,焯水,去腥;

3. 锅里加料酒和姜丝,将鸭血先冷水下锅,煮沸,焯水,去腥;

韭菜炒鸭血,准备大葱、洋葱、姜片;

4. 准备大葱、洋葱、姜片;

韭菜炒鸭血,焯水后的鸭血,先泡水中;

5. 焯水后的鸭血,先泡水中;

韭菜炒鸭血,锅加2勺食用油;

6. 锅加2勺食用油;

韭菜炒鸭血,倒入姜  大葱  洋葱,大火炒香;

7. 倒入姜 大葱 洋葱,大火炒香;

韭菜炒鸭血,倒入鸭血;

8. 倒入鸭血;

韭菜炒鸭血,大火炒香;

9. 大火炒香;

韭菜炒鸭血,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>;

10. 加酱油

韭菜炒鸭血,加料酒;

11. 加料酒;

韭菜炒鸭血,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>;

12. 加蚝油

韭菜炒鸭血,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>;

13. 加少许白糖

韭菜炒鸭血,加入韭菜;

14. 加入韭菜;

韭菜炒鸭血,韭菜炒断生;

15. 韭菜炒断生;

韭菜炒鸭血,起锅;

16. 起锅;

韭菜炒鸭血,韭菜炒鸭血!装盘!

17. 韭菜炒鸭血!装盘!

小贴士

  1. 鸭血比较腥,用姜丝和料酒焯水,可以去腥!
菜谱创建于:2020年04月10日 17:38

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