韭菜炒鸭血
鸭血含有丰富的蛋白质及多种氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。鸭血补钙补铁，多吃有益健康。
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食材
- 鸭血 1盒
- 韭菜 50克
- 食用油 2勺
- 盐 1勺
- 蚝油 1勺
- 辣椒酱 1勺
- 生抽 1勺
- 香油 半勺
步骤
1. 准备好食材
2. 我用的是这种鸭血
3. 鸭血洗净，切成小块
4. 加入锅里，焯一下水
5. 加少许盐
6. 大火煮开
7. 捞出来，控干水分
8. 韭菜摘出来，洗净
9. 切成段
10. 食材准备好，起油锅，油烧热后，加入鸭血
11. 煸炒至鸭血润润的
12. 加一碗清水
13. 大火煮开，在煮的过程中，滴入蚝油
14. 挤入辣椒酱
15. 淋入生抽
16. 撒入盐
17. 大火煮开后，转小火继续煲煮一会儿
18. 煲至汤收紧
19. 加入韭菜
20. 翻炒至韭菜入味
21. 淋入香油提香，就可以关火起锅了
22. 一道美味的鸭血炒韭菜就做好了
23. 补钙补血最好的家常菜
24. 成品图
25. 成品图
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小贴士
- 跟我一起来做吧。
菜谱创建于:2020年09月02日 09:56
