莴笋炒鸡蛋
莴笋季我家一个星期吃三回的家常菜。
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食材
- 莴笋 半根
- 胡萝卜 半根
- 大蒜 2瓣
- 鸡蛋 2个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 蘑菇精 少许
步骤
2. 莴笋切成丝。
3. 胡萝卜切成丝。
4. 大蒜切成片。
5. 鸡蛋打散。
6. 炒锅内倒适量的食用油烧热，倒入蛋液。
7. 炒熟盛出备用。
8. 炒锅内继续倒油烧热，下入蒜片炒香。
9. 下入胡萝卜丝翻炒至变软。
10. 下入莴笋丝。
11. 翻炒一分钟左右。
12. 放盐调味。
13. 下入炒好的鸡蛋。
14. 翻炒均匀。
15. 放蘑菇精增加口感。
16. 翻炒均匀关火出锅。
17. 一家人都喜欢吃。
18. 每次做都光盘。
小贴士
- 莴笋胡萝卜丝都不要炒时间太长，影响口感。
菜谱创建于:2020年04月11日 21:59
