莴笋炒鸡蛋
莴笋炒鸡蛋，鸡蛋鲜香美味，莴笋清脆爽口。
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食材
- 莴笋 半个
- 鸡蛋 2个
- 红椒 半个
- 葱 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤
1. 准备好食材备用
2. 莴笋削皮后洗干净
3. 莴笋斜着切成小段
4. 再把每段切片，就成菱形片了
5. 红椒切块备用
7. 两个鸡蛋在碗中打散
8. 起锅热油，油热倒入鸡蛋液
9. 待鸡蛋液凝固，用筷子轻轻搅散，盛出备用
10. 锅里留底油下葱蒜爆香
11. 再倒入莴笋和红椒大火翻炒
12. 倒入鸡蛋快速翻炒均匀
13. 倒入适量盐和鸡精调味快速翻炒均匀即可，炒莴笋，要大火快速，不宜炒时间长，不仅口感不好，营养还会流失
14. 盛入盘中即可食用，完成！
15. 成品图！一道高颜值与美味并存的美食。
小贴士
- 炒莴笋时要大火快速翻炒，不宜炒时间长，不仅口感不好，营养还会流失。
菜谱创建于:2020年07月10日 22:01
