牛肉丝炒芹菜
牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。
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食材
- 牛肉丝 200克
- 芹菜 2棵
- 红椒 1/4个
- 腌制牛肉：
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 生粉 2克
- 黑胡椒粉 2克
- 鸡精 2克
- 色拉油 1勺
步骤
1. 牛肉清洗干净
2. 切丝
3. 芹菜择净洗好切成寸段
4. 红椒洗净切寸段
5. 姜丝
6. 取一空碗放入牛肉丝、姜丝
7. 黑胡椒粉
8. 老抽
9. 料酒
10. 鸡精
11. 色拉油
12. 生粉
13. 搅拌均匀腌制二十分钟
14. 起油锅放入姜丝爆香
15. 倒入腌制后的牛肉丝
16. 大火翻炒至变色
17. 烹入少许料酒提香
18. 倒入芹菜
19. 倒入红椒
20. 翻炒断生
21. 鸡精调味
22. 牛肉丝炒芹菜，咸香浓郁！
菜谱创建于:2020年04月15日 18:53
