牛肉丝炒芹菜

牛肉丝炒芹菜

牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多,但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少,所以常食牛肉不仅可减肥,还可获得人体所需的蛋白质。

妙江南

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食材

  • 牛肉丝 200克
  • 芹菜 2棵
  • 红椒 1/4个
  • 腌制牛肉:
  • 老抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 生粉 2克
  • 黑胡椒粉 2克
  • 鸡精 2克
  • 色拉油 1勺

步骤

牛肉丝炒芹菜,牛肉清洗干净

1. 牛肉清洗干净

牛肉丝炒芹菜,切丝

2. 切丝

牛肉丝炒芹菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>择净洗好切成寸段

3. 芹菜择净洗好切成寸段

牛肉丝炒芹菜,红椒洗净切寸段

4. 红椒洗净切寸段

牛肉丝炒芹菜,姜丝

5. 姜丝

牛肉丝炒芹菜,取一空碗放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6333'>牛肉丝</a>、姜丝

6. 取一空碗放入牛肉丝、姜丝

牛肉丝炒芹菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

8. 老抽

牛肉丝炒芹菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

9. 料酒

牛肉丝炒芹菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

10. 鸡精

牛肉丝炒芹菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>

11. 色拉油

牛肉丝炒芹菜,生粉

12. 生粉

牛肉丝炒芹菜,搅拌均匀腌制二十分钟

13. 搅拌均匀腌制二十分钟

牛肉丝炒芹菜,起油锅放入姜丝爆香

14. 起油锅放入姜丝爆香

牛肉丝炒芹菜,倒入腌制后的牛肉丝

15. 倒入腌制后的牛肉丝

牛肉丝炒芹菜,大火翻炒至变色

16. 大火翻炒至变色

牛肉丝炒芹菜,烹入少许料酒提香

17. 烹入少许料酒提香

牛肉丝炒芹菜,倒入芹菜

18. 倒入芹菜

牛肉丝炒芹菜,倒入红椒

19. 倒入红椒

牛肉丝炒芹菜,翻炒断生

20. 翻炒断生

牛肉丝炒芹菜,鸡精调味

21. 鸡精调味

牛肉丝炒芹菜,牛肉丝炒芹菜,咸香浓郁!

22. 牛肉丝炒芹菜,咸香浓郁!

菜谱创建于:2020年04月15日 18:53

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