牛肉丝炒芹菜
122 菜谱
31 粉丝
18 关注
食材
- 牛肉丝 100g（2两）
- 芹菜 150g（3两）
- 蚝油 一大勺
- 料酒 一大勺
- 淀粉 一大勺
- 盐 少许
- 糖 少许
步骤
2. 牛肉顺纹切丝
3. 肉丝稍粗些，炒出来口感好
4. 牛肉丝放入碗中，加入盐，胡椒粉
5. 加入料酒，耗油，干淀粉，后抓匀。
6. 准备葱姜蒜。
7. 洗好的香芹切成一寸长的段。
8. 起锅烧油，先把牛肉丝滑炒山来。
9. 然后锅里再放适量的油，炝香葱姜蒜。
10. 加入牛肉丝和香芹，放适量的糖，盐，翻炒。
11. 大火炒5分钟后，尝试味道正好，即可出锅。
12. 成品图。
小贴士
- 香芹较嫩，所以不用另外焯水。
菜谱创建于:2020年04月16日 21:05
