鸡蛋肉汤【考生补充脑力的“状元汤”】
🥚鸡蛋普通常用的食材，有着强大的功效：滋肾健脑，增强记忆力，提高抵抗力。 为什么呢？ 首先， 蛋白里的蛋白质， 是所有食物中的最优质的蛋白质， 人体很容易吸收，可以快速给大脑补充能量。 再者， 蛋黄被人体吸收后产生大量胆碱， 是增强记忆力的重要物质。 加上， 鸡蛋含有大量人体必需的氨基酸， 能促进大脑神经系统发育， 补充大量因做题思考耗掉的“脑细胞”。
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食材
- 猪瘦肉（8分瘦2分肥） 200克（两人量）
- 鸡蛋 2只（小个头的土鸡蛋4个）
- 姜片 4片
- 盐 适量
- 糖 少许
- 胡椒粉 少许
- 香油 少许
步骤
1. 瘦肉用刀剁成肉碎或用绞肉机打碎。
3. 两个肉丸和2片姜片放入炖盅，加适量热滚水，打入鸡蛋。加盖炖1小时。
4. 炖好了，汤色清而味道浓。
5. 肉香和蛋香相互融合。
6. 鸡蛋可是特别特别香！！！
小贴士
- 鸡蛋要打在热开水里，要么炖好会粘底。
菜谱创建于:2020年04月18日 00:02
