芹菜拌腐竹
芹菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等矿物元素。芹菜叶中含有芹菜茎没有的维生素E，所以芹菜叶比芹菜茎的营养价值更高。
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食材
- 腐竹 100克
- 芹菜 一把
- 油 适量
- 生抽 适量
- 芝麻 少许
- 盐 适量
- 白糖 一勺
- 大蒜头 一瓣
- 辣椒 一个
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将腐竹剪成均匀的段状
3. 将腐竹提前浸泡好
4. 将芹菜根部剪掉
5. 将芹菜切成均匀的段状
6. 将芹菜泡水清洗干净
7. 锅内水烧开将芹菜放入锅内焯水
8. 加入一勺盐使芹菜颜色更翠绿
9. 大蒜头剁成蒜末
10. 腐竹放入锅内焯水煮熟
11. 准备酱汁
13. 将腐竹放入酱汁内
14. 将芹菜放入盘内
15. 将芹菜和腐竹搅拌均匀入味即可
17. 拍上成品图，一道清爽又美味的芹菜拌腐竹就完成了。
菜谱创建于:2020年04月19日 13:15
