葱油蛏子

葱油蛏子

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食材

  • 蛏子 500克
  • 香葱 2棵
  • 生姜 3片
  • 生抽 3勺
  • 蚝油 1勺
  • 适量
  • 3瓣
  • 小米椒 1个
  • 料酒 适量

步骤

葱油蛏子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 202'>蛏子</a>用水表皮冲洗干净

1. 蛏子用水表皮冲洗干净

葱油蛏子,取一个盘加入一大勺盐,稍微咸点,加几滴油

2. 取一个盘加入一大勺盐,稍微咸点,加几滴油

葱油蛏子,放入蛏子浸泡2-3小时,使蛏子吐干净泥沙

3. 放入蛏子浸泡2-3小时,使蛏子吐干净泥沙

葱油蛏子,清洗干净沥干水

4. 清洗干净沥干水

葱油蛏子,锅里加入冷水,倒入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,姜片

5. 锅里加入冷水,倒入少许料酒,姜片

葱油蛏子,放入蛏子烧3分钟

6. 放入蛏子烧3分钟

葱油蛏子,全部张开捞出

7. 全部张开捞出

葱油蛏子,旁边的黑线去掉,清洗干净沥干水份

8. 旁边的黑线去掉,清洗干净沥干水份

葱油蛏子,摆入盘中

9. 摆入盘中

葱油蛏子,小米辣,蒜末,葱花

10. 小米辣,蒜末,葱花

葱油蛏子,取一个干净的碗,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,盐,搅拌均匀

11. 取一个干净的碗,倒入生抽蚝油,盐,搅拌均匀

葱油蛏子,均匀的淋在蛏子上

12. 均匀的淋在蛏子上

葱油蛏子,散上葱花蒜末小米辣

13. 散上葱花蒜末小米辣

葱油蛏子,锅里倒入油烧至冒烟

14. 锅里倒入油烧至冒烟

葱油蛏子,均匀的淋上热油

15. 均匀的淋上热油

葱油蛏子,油葱蛏子成品图

16. 油葱蛏子成品图

葱油蛏子,肉质肥,超级鲜美,想吃就赶紧动手哦

17. 肉质肥,超级鲜美,想吃就赶紧动手哦

菜谱创建于:2020年04月22日 19:08

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