葱油蛏子
蛏子俗称"海里的人参",蛏子的肉很好吃,并且价格也很便宜,所以是一种大众化的海产食品。蛏子含有锌和锰,有健脑益智的作用。
276 菜谱
2286 粉丝
140 关注
食材
- 蛏子 适量
- 葱 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽或蒸鱼豉油 2勺
- 陈醋 1勺
- 白糖 少许
步骤
![葱油蛏子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 202'>蛏子</a>洗净静养一会,加一勺盐让它吐沙,也可以买市场上养好的,比较的方便](https://pic.ecook.cn/web/264475391.jpg!wd780)
1. 蛏子洗净静养一会,加一勺盐让它吐沙,也可以买市场上养好的,比较的方便
![葱油蛏子,蛏子用流水清洗干净](https://pic.ecook.cn/web/264475393.jpg!wd780)
2. 蛏子用流水清洗干净
![葱油蛏子,加入蛏子](https://pic.ecook.cn/web/264475397.jpg!wd780)
4. 加入蛏子
![葱油蛏子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>](https://pic.ecook.cn/web/264475399.jpg!wd780)
5. 加入料酒
![葱油蛏子,蛏子开口就捞出,不要煮太久了](https://pic.ecook.cn/web/264475401.jpg!wd780)
6. 蛏子开口就捞出,不要煮太久了
![葱油蛏子,然后摆盘。有时间可以把壳去掉摆盘很好看哦](https://pic.ecook.cn/web/264475404.jpg!wd780)
7. 然后摆盘。有时间可以把壳去掉摆盘很好看哦
![葱油蛏子,取一个空碗,加入2勺生抽或者蒸鱼豉油,](https://pic.ecook.cn/web/264475406.jpg!wd780)
8. 取一个空碗,加入2勺生抽或者蒸鱼豉油,
![葱油蛏子,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>](https://pic.ecook.cn/web/264475407.jpg!wd780)
9. 1勺陈醋
![葱油蛏子,少许的糖搅拌均匀](https://pic.ecook.cn/web/264475408.jpg!wd780)
10. 少许的糖搅拌均匀
![葱油蛏子,然后浇入蛏子上](https://pic.ecook.cn/web/264475409.jpg!wd780)
11. 然后浇入蛏子上
![葱油蛏子,加入适量的姜丝](https://pic.ecook.cn/web/264475410.jpg!wd780)
12. 加入适量的姜丝
![葱油蛏子,加入一把葱花](https://pic.ecook.cn/web/264475411.jpg!wd780)
13. 加入一把葱花
![葱油蛏子,烧热油爆香葱姜](https://pic.ecook.cn/web/264475412.jpg!wd780)
14. 烧热油爆香葱姜
![葱油蛏子,上桌品尝吧,非常的鲜美](https://pic.ecook.cn/web/264475414.jpg!wd780)
15. 上桌品尝吧,非常的鲜美
![葱油蛏子,成品~](https://pic.ecook.cn/web/264475416.jpg!wd780)
16. 成品~
菜谱创建于:2020年04月22日 18:03