杏鲍菇烧鸡块
杏鲍菇营养丰富还有促进消化的作用，这道杏鲍菇烧鸡块非常家常好吃！
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食材
- 杏鲍菇 1根
- 土豆 适量
- 鸡肉 250克
- 大蒜 1个
- 生姜 1块
- 食用油 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 适量
- 老干妈油辣椒 1勺
- 花椒 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 将杏鲍菇洗净切成小块备用。
3. 将土豆去皮洗净切成块，用水泡着备用。
5. 热锅倒油烧至八成热。
6. 放入鸡肉煸炒一会儿，煸干水分。
7. 放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
8. 放入生姜和大蒜翻炒均匀。
9. 放入适量花椒翻炒均匀。
10. 倒入四倍菜份量的水大火煮开。
11. 放入土豆和杏鲍菇煮开后转小火煮至汤汁浓稠。
12. 倒入适量生抽翻炒均匀。
13. 起锅前加入一勺老干妈油辣椒翻炒均匀即可出锅。
14. 撒上适量葱花增香。
15. 家常好吃的烧菜！
小贴士
- 因豆瓣酱比较咸，所以没有加盐。依据个人口味酌情添加。
菜谱创建于:2020年05月15日 16:29
