杏鲍菇烧鸡块
杏鲍菇的味道塞过肉味，超级超级下饭的一道菜，汤汁浇饭上，完美！
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食材
- 杏鲍菇 250克
- 鸡肉 250克
- 洋葱 半个
- 蒜叶 少许
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 白糖 1勺
- 蚝油 1勺
- 十三香 少许
- 食用油 2勺
- 清水 适量
步骤
1. 鸡肉洗净，切块；
2. 杏鲍菇洗净；
3. 切大块；
4. 划十字，不要切断；
5. 锅里加食用油，把杏鲍菇划十字口的面煎微焦，然后盛出先放碗里；
6. 洋葱切块；
7. 蒜叶洗净；
8. 锅里加油，倒入鸡块；
9. 大火炒香，加料酒炝锅；
10. 加洋葱；
11. 炒香，加1勺酱油；
12. 翻炒均匀；
13. 加白糖；
14. 翻炒均匀，加适量清水；
15. 加十三香，翻拌均匀，大火盖住锅盖焖煮；
16. 汁剩一半时，加蚝油；
17. 搅拌均匀；
18. 加蒜叶，炒断生；
19. 起锅；
20. 杏鲍菇鸡块，完成！
菜谱创建于:2020年05月16日 16:59
