红烧鸭肉
鸭肉这样做,好吃到根本停不下来!鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，而且润燥养胃，止咳化痰。
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食材
- 鸭腿 500克
- 腐竹 100克
- 青椒 1个
- 白糖 8克
- 八角 2朵
- 花椒 10粒
- 小葱 2根
- 姜片 8片
- 油 5克
- 料酒 5ml
- 酱油 5ml
- 蚝油 5ml
- 盐 6克
步骤
1. 鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，而且润燥养胃，止咳化痰。
2. 将鸭腿剁成小块。
3. 准备好葱姜待用。
4. 提前浸泡腐竹。
5. 准备好青椒，切好待用。
6. 锅中烧开水，放入鸭腿肉、姜片煮2-3分钟。
7. 鸭肉捞出洗净待用。
9. 放入鸭肉翻炒均匀。
11. 加入葱姜翻炒均匀。
12. 倒入1000ml水，烧开锅后，盖盖儿中火炖30分钟。
13. 鸭肉炖30分钟后，加入腐竹。
14. 放入一少盐，继续炖20分钟。
15. 再放入青椒翻炒均匀。
16. 2分钟左右收汁即可出锅了。
17. 鲜嫩可口的红烧鸭肉就上桌了！
18. 颜值已经打败了一切，吃起来吧！
小贴士
- 加了腐竹和青椒的味道超赞，有辣子鸡的味道，超赞的哟！试试看吧。
菜谱创建于:2020年05月22日 19:28
