香菇鹌鹑蛋

香菇鹌鹑蛋

一道美味的蒸菜 香菇去柄 倒置成小碗状 将鹌鹑蛋装到里面上锅蒸10分钟 淋上美味酱汁 简单鲜美。

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食材

  • 香菇 5个
  • 鹌鹑蛋 5个
  • 剁椒 1汤匙
  • 香葱 2棵
  • 红尖椒 1个
  • 生抽 1汤匙
  • 淀粉 半汤匙
  • 食用油 1汤匙

步骤

香菇鹌鹑蛋,食材准备好

1. 食材准备好

香菇鹌鹑蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切碎

2. 香葱切碎

香菇鹌鹑蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>清洗干净

3. 香菇清洗干净

香菇鹌鹑蛋,去柄 倒置盘中呈小碗状

4. 去柄 倒置盘中呈小碗状

香菇鹌鹑蛋,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>敲入香菇碗里

5. 将鹌鹑蛋敲入香菇碗里

香菇鹌鹑蛋,放入蒸锅

6. 放入蒸锅

香菇鹌鹑蛋,水开之后蒸10分钟

7. 水开之后蒸10分钟

香菇鹌鹑蛋,时间到

8. 时间到

香菇鹌鹑蛋,蒸出来的汤汁倒入碗里 加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

9. 蒸出来的汤汁倒入碗里 加入生抽

香菇鹌鹑蛋,放入淀粉 搅拌均匀

10. 放入淀粉 搅拌均匀

香菇鹌鹑蛋,起油锅 油热后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>翻炒

11. 起油锅 油热后放入剁椒翻炒

香菇鹌鹑蛋,放入葱碎炒出香味

12. 放入葱碎炒出香味

香菇鹌鹑蛋,倒入碗汁

13. 倒入碗汁

香菇鹌鹑蛋,烧开 呈透明状 关火

14. 烧开 呈透明状 关火

香菇鹌鹑蛋,浇到蒸好的蘑菇鹌鹑蛋上

15. 浇到蒸好的蘑菇鹌鹑蛋上

香菇鹌鹑蛋,鲜美的味道

16. 鲜美的味道

小贴士

  1. 香菇选择伞盖凹陷比较深一点的 鹌鹑蛋敲入后不会溢出来。
菜谱创建于:2020年05月23日 16:27

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