尖椒肥肠

尖椒肥肠

在爱肥肠的吃货眼里,肥肠的口感独一无二,任何一种食物的香气都无法与肥肠比拟。

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食材

  • 熟肥肠 适量
  • 尖椒 三个
  • 红椒 半个
  • 大蒜 3 瓣
  • 葱、姜 少许
  • 香菜 1棵
  • 生抽 适量
  • 少量
  • 甜面酱 1/2勺
  • 料酒 1/2勺

步骤

尖椒肥肠,准备所需食材。

1. 准备所需食材。

尖椒肥肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>和红椒洗净切条。

2. 尖椒和红椒洗净切条。

尖椒肥肠,小葱切成葱花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切片,生姜切成姜丝。

3. 小葱切成葱花,大蒜切片,生姜切成姜丝。

尖椒肥肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>洗净切段。

4. 香菜洗净切段。

尖椒肥肠,买的熟肥肠我习惯用热水再清洗一下,不仅能把多余的油脂洗去,也更加干净卫生。

5. 买的熟肥肠我习惯用热水再清洗一下,不仅能把多余的油脂洗去,也更加干净卫生。

尖椒肥肠,把洗好的肥肠切段。

6. 把洗好的肥肠切段。

尖椒肥肠,炒锅烧热,加入一点点油,放入葱、姜、蒜爆香。

7. 炒锅烧热,加入一点点油,放入葱、姜、蒜爆香。

尖椒肥肠,放入肥肠,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥。

8. 放入肥肠,加入料酒去腥。

尖椒肥肠,加入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>翻炒。

9. 加入半勺甜面酱翻炒。

尖椒肥肠,放入红椒和尖椒。

10. 放入红椒和尖椒。

尖椒肥肠,加入少许食盐和半炒勺热水。

11. 加入少许食盐和半炒勺热水。

尖椒肥肠,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

12. 加入生抽

尖椒肥肠,加入一点点白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,大火翻炒。

13. 加入一点点白,大火翻炒。

尖椒肥肠,最后加入香菜翻炒均匀。肥肠本就是熟的,也不用炒很长时间。

14. 最后加入香菜翻炒均匀。肥肠本就是熟的,也不用炒很长时间。

尖椒肥肠,喜欢的试试吧!

15. 喜欢的试试吧!

小贴士

  1. 买回的熟肥肠在炒前最好用热水清洗一下。
菜谱创建于:2020年06月03日 19:24

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