尖椒肥肠
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食材
- 熟肥肠 200g
- 尖椒 1个
- 红椒 1个
- 大蒜头 适量
- 姜片 一片
- 胡萝卜 适量
- 生抽 适量
- 糖 少量
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 料酒 一勺
- 白芝麻 少许
步骤
1. 准备好所需材料
2. 肥肠里面翻出来把油脂扯干净
3. 将肥肠搓洗干净然后剪成均匀的段
4. 胡萝卜切成菱形片状
5. 红椒洗干净切成丁状
6. 尖椒洗干净切成块状
7. 锅内放油烧热放入生姜和蒜片煸炒香
8. 放入肥肠翻炒
9. 加入一勺生抽
10. 放入一勺老抽上色
11. 放入胡萝卜翻炒
12. 过一会之后放入红椒翻炒
13. 再过一会放入尖椒翻炒
14. 加入适量盐调味
15. 将青椒翻炒至断生即可出锅
16. 装盘撒上白芝麻点缀
17. 拍上成品图，一道美味的尖椒肥肠就完成了。
菜谱创建于:2020年06月06日 13:37
