肥肠面
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食材
- 熟肥肠 200克
- 青菜 2颗
- 面条 200克
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 自制蒜蓉辣椒酱 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
步骤
1. 肥肥用碱面清洗干净。
2. 放入锅中，加适量葱姜，料酒，八角，花椒，中火煮一个小时
3. 煮熟的肠子用筷子穿过去就可以了。
4. 冷却后开始切。
5. 肥肠切碎装盘，准备葱姜蒜，辣椒，
6. 起锅烧油，炝香葱姜蒜，花椒，辣椒。
7. 放入肥肠煸炒，加入适量的盐，白糖，生抽，辣酱中火翻炒
8. 加适量清水，开始熬制汤卤，
9. 再另外起锅清水煮面+绿菜
10. 煮好的面，上面加肥肠卤，撒点胡椒粉，开吃！
菜谱创建于:2020年06月01日 17:12
