肥肠面
香辣可口的肥肠面，面条爽滑，肥肠香软。
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食材
- 熟肥肠 适量
- 油菜 一棵
- 面条 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 几片
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 小米辣 两个
步骤
1. 熟肥肠切菱形块
3. 油菜洗净
4. 锅中放入适量植物油，放入一勺郫县豆瓣酱。炒出红油
5. 放入葱姜小米辣翻炒
6. 放入肥肠翻炒
7. 放入一勺生抽
8. 放入一勺料酒
9. 加入少量糖
10. 翻炒均匀
11. 加入适量清水
12. 烧开后关火
13. 用煮锅放入清水烧开，下入挂面
14. 煮三分钟，放入油菜关火
15. 把油菜和面条盛入碗中
16. 把锅中的汤浇到面条上即可
菜谱创建于:2020年06月01日 19:39
