用卤肥肠的汤下面，下面极好！
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1. 挂面待用
2. 锅里水烧开
3. 加入挂面煮熟
4. 夹起
5. 盛碗里
6. 锅加食用油
7. 加葱白，炒香
8. 加入卤肥肠的汤汁
9. 煮开
10. 加入煮好的挂面中
11. 肥肠事先卤好，肥肠洗净，加葱结、姜丝、辣椒、十三香、红糖、料酒、酱油，高压锅上汽后压20分钟
12. 打开锅盖，捞起，汤汁留着
13. 肥肠剪小圈
14. 夹在面里
15. 肥肠面，完成
