千张红烧肉
五花肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。 1、五花肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。 2、五花肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。 3、五花肉中含维生素B族多，特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。
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食材
- 五花肉 200克
- 千张 100克
- 葱 5克
- 姜 3克
- 蒜 5克
- 花椒 3克
- 八角 3克
- 油 0.5勺
- 一品鲜酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 糖 1勺
- 盐 2匙
- 味精 0.2匙
步骤
2. 锅中烧开水放入猪五花焯水去除油脂和杂质
3. 焯好水的猪五花肉立即放入冷水中过凉洗净沥干水份
4. 千张卷成卷切好用牙签串成棒棒糖状
7. 放入五花肉炒出油满屋飘香味
8. 添加适量清水放入千张串串大火炖起来
9. 炖制五花肉七成熟时放入盐改中小火炖
10. 炖制五花肉千张完全入味放入味精提鲜最后撒上香菜即可出锅享用
11. 美味诱人的五花肉千张装入盘中就大功告成了
12. 搭配小米粥、西瓜一起吃超级完美
13. 千张串串这样吃感觉比肉肉还香
14. 五花肉入口即化唇齿留香回味无穷
15. 为家人做超级丰盛的早餐是我最幸福的事情噢
小贴士
- 五花肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。
- 1、五花肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。
- 2、五花肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。
- 3、五花肉中含维生素B族多，特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。
