老北京炸酱面
越吃越香的老北京炸酱面，加了黄瓜丝咸香不油腻！
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食材
- 挂面 200克
- 鸡胸肉 100克
- 笋 300克
- 黄瓜 半根
- 韭菜 少许
- 黄豆酱 1小包
- 甜面酱 1勺
- 酱油 2勺
- 料酒 2勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 5勺
步骤
1. 挂面，想吃多少准备多少
2. 汤锅加清水，加少许油和盐，大火烧开，加入挂面
3. 韭菜洗净，切段
4. 黄瓜洗净，推丝
5. 鸡胸肉切碎
6. 笋捞后，切粒
7. 锅加食用油，热锅，加入鸡胸肉，炒香
8. 鸡胸肉炒变色
9. 加入笋，如果没有笋，加其他你想吃的辅料都可以
10. 炒香
11. 加料酒
12. 叫黄豆酱
13. 加甜面酱
14. 翻炒均匀
15. 加蚝油
16. 加酱油
17. 翻炒均匀
18. 挂面起锅
19. 盛碗里，铺上黄瓜丝，韭菜炒香铺上，加上炒好的鸡胸肉笋酱
20. 老北京炸酱面，完成
菜谱创建于:2020年06月11日 08:27
