蒜香焖翅
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食材
- 八角 1个
- 食用油 适量
- 老抽 12克
- 盐 少许
- 生抽 12克
- 清水 适量
- 小葱 2根
- 姜 5-6小片
- 大蒜 4瓣
- 冰糖 10克
- 鸡翅中 6个
步骤
1. 蒜香焖翅。
2. 鸡翅中六个提前解冻。
3. 在两面划三刀。
4. 放在盆中，加入姜丝，淀粉，料酒抓均匀淹制。
5. 葱姜蒜切好备用。
6. 平底锅烧热倒入适量油。
7. 放鸡翅煎制两面微黄。
8. 加入冰糖炒糖色。
9. 放入葱姜蒜。
10. 加入八角。
11. 加入适量料酒，老抽。
12. 在加入生油。
13. 在加入适量水烧开焖40分钟，最后收汁。
14. 成品图
菜谱创建于:2021年07月08日 18:42
