蒜香焖翅

蒜香焖翅

午餐吃米饭，给家人做了一道蒜香焖鸡翅，最后大蒜都被吃光了。

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食材

鸡中翅 10个
小葱 2棵
生姜 3片
料酒 1勺
蚝油 2勺
酱油 3勺
鸡精半勺
糖半勺
盐适量
食用油适量
大蒜 10瓣
老抽 1勺

步骤

蒜香焖翅,鸡翅洗干净，用叉子扎满小孔，腌制的时候容易入味。

1. 鸡翅洗干净，用叉子扎满小孔，腌制的时候容易入味。

蒜香焖翅,葱姜切碎，放入鸡翅里面搅拌均匀。

2. 葱姜切碎，放入鸡翅里面搅拌均匀。

蒜香焖翅,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和盐搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制3个小时以上。

3. 加入料酒、蚝油、酱油、鸡精、糖和盐搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制3个小时以上。

蒜香焖翅,平底锅倒入食用油烧热，摆上腌好的鸡翅和蒜瓣。

4. 平底锅倒入食用油烧热，摆上腌好的鸡翅和蒜瓣。

蒜香焖翅,煎至鸡翅两面金黄，将蒜瓣盛出备用。

5. 煎至鸡翅两面金黄，将蒜瓣盛出备用。

蒜香焖翅,锅里加入腌鸡翅的料汁，再加入一碗开水。

6. 锅里加入腌鸡翅的料汁，再加入一碗开水。

蒜香焖翅,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和盐调味，大火烧开以后转中火炖20分钟。

7. 放老抽和盐调味，大火烧开以后转中火炖20分钟。

蒜香焖翅,20分钟以后下入蒜瓣，继续炖10分钟。

8. 20分钟以后下入蒜瓣，继续炖10分钟。

蒜香焖翅,汤汁变少，鸡翅和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>入味。

9. 汤汁变少，鸡翅和大蒜入味。

蒜香焖翅,盛出装盘。

10. 盛出装盘。

蒜香焖翅,味道好极了。

11. 味道好极了。

蒜香焖翅,这次连大蒜也吃光光啦！

12. 这次连大蒜也吃光光啦！

菜谱创建于:2021年07月11日 14:26

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