蒜香焖翅

蒜香焖翅

蒜香焖翅，先用大蒜将鸡翅腌制一夜入味，再煎香最后小火焖煮，做出的鸡翅超级香，蒜香浓郁，上桌分分钟就光盘了。

邱邱的厨房日记

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食材

鸡中翅 10个
姜片适量
大蒜半头
生抽 2勺
料酒一勺
蚝油一勺
老抽一勺
黑胡椒粉适量
五香粉适量
葱花适量
油适量
水适量

步骤

蒜香焖翅,鸡翅清洗干净，两面划两刀，方便腌的时候入味

1. 鸡翅清洗干净，两面划两刀，方便腌的时候入味

蒜香焖翅,姜将切成薄片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>，切成蒜末

2. 姜将切成薄片大蒜，切成蒜末

蒜香焖翅,把切好的鸡翅码入盆中，入姜片和蒜末，加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，一勺耗油，适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>

3. 把切好的鸡翅码入盆中，入姜片和蒜末，加入一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，适量的黑胡椒粉，五香粉

蒜香焖翅,抓拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜

4. 抓拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜

蒜香焖翅,最好平底锅刷油，放入鸡翅小火煎

5. 最好平底锅刷油，放入鸡翅小火煎

蒜香焖翅,来回翻面煎至两面金黄

6. 来回翻面煎至两面金黄

蒜香焖翅,然后把腌鸡翅的料汁也倒进去

7. 然后把腌鸡翅的料汁也倒进去

蒜香焖翅,加入没过鸡翅的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，大火煮开转小火焖煮20分钟

8. 加入没过鸡翅的水，大火煮开转小火焖煮20分钟

蒜香焖翅,焖至鸡翅软烂入味，汤汁浓稠，在大火收汁即可出锅

9. 焖至鸡翅软烂入味，汤汁浓稠，在大火收汁即可出锅

蒜香焖翅,蒜香浓郁的蒜香焖翅就做好了

10. 蒜香浓郁的蒜香焖翅就做好了

蒜香焖翅,成品图！

11. 成品图！

菜谱创建于:2021年07月05日 11:26

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